Groente en fruit

Het assortiment van groent en fruit wordt in Gronsveld geteeld of zo lokaal mogelijk ingekocht. Regionale producten zijn bijvoorbeeld de Poshoof, de Waog, rithme des saisons, de la fleur au fruit, Peeters-Mertens, locotuinen, Leve de Jeker, om de belangrijkste te noemen.

Van alles lekkers, altijd vers, biologisch en zo lokaal mogelijk verkregen.

Aanvullend assortiment wordt geleverd door de groothandel 'Bio-frischedienst' uit Aken. Zo proberen we elke week zo vers en lokaal mogelijke bioproducten aan te bieden.

Een overzicht van alle producten die gedurende het jaar beschikbaar kunnen zijn. Voor verdere informatie over het specifieke product kun je via onderstaande lijst doorklikken.

Legenda en instellingen

Een korte uitleg over de symbolen en toegang tot een aantal instellingen.

bekijk alle

Symbolen:

De gebruikte symbolen zijn enkel een eerste eenvoudig idee.

Seizoenen:

Winter

Lente

Zomer

Herfst

Herkomst:

Limbio

Regionaal

Overig

Instellingen

Info over instellingen, op moment nog niet van toepassing. Bij mobiele weergave horizontaal en desktop weergave komt er een tweede tabel bij (zonder informatie). Op kleine schermen enkel 1 tabel. Klik op de link voor meer info.

Groente

Een overzicht van bijna 50 soorten groente en meer dan 20 subsoorten met informatie en illustraties.

bekijk alle

...

Fruit

Een overzicht van ruim 20 soorten fruit en bijhorende soorten.

bekijk alle

...

Overige

Alle overige producten die met enige regelmaat op de kraam te vinden zijn.

bekijk alle

...

Een paar keer per jaar bereiden we onze eigen verse bio producten, waarme we uiteraard ook op de markt staan. Geen jaar is hetzelfde, en elke potje is net een beetje anders.

Appelsap

Vers geperste appelsap in het najaar.
Meer info

Appel- en perenstroop

Tweede keuze peren en appels worden in een tijdrovend proces tot stroop ingedikt.
Meer info

Honing

Ook houd ik me bezig met bijen, die in de zomer voor heerlijke honing zorgen.
Meer info

Hieronder alvast vier overheerlijke biologische recepten als voorbeeld. Klik op de link voor meer info, of bekijk alle recepten via de link onderaan de pagina. Smakelijk alvast!

Spinazie met gemarineerde zalm

Het is weer vrijdag – Visdag! Dus zet ik vandaag deze gemarineerde zalm met spinazie op het menu. Het is een heerlijke doordeweekse maaltijd, maar wel eentje waar je het weekend goed mee begint. De zalm is namelijk gemarineerd in een pittig sausje met zoete ketjap en bied een mooi contrast met de pittige gewokte spinazie en aardappelpuree.

Lees meer ❯

‘No cheese’ cheese cake

Vegan ‘kaas’ taartje, heerlijk smeuig en fris, met eigen vulling naar keuze (blauwe bessen, aardbeien, bramen, frambozen). Voor 1 taartvorm (diameter 20 cm)
Kenmerken: vegan, glutenvrij.

Lees meer ❯